“La Escuela de Cocina Pachacútec”, está ubicada en un desierto a las afueras de Lima, en un barrio de muy bajos recursos que ha formado a más de 400 chefs de orígenes humildes.
“Pachacútec, la Escuela Improbable”, cuenta la historia de tres jóvenes egresados de la escuela, que ahora triunfan alrededor del mundo. En San Francisco, lo que comenzó como una pasantía llevó a Jhosmery a convertirse en el chef pastelero de un respetado restaurante peruano. En Luxemburgo, Gerson se hace cargo de una cocina con ambiciones modernistas. Y en Lima, Alan dirige con éxito un negocio de ceviches. Todos ellos vieron en la gastronomía una oportunidad para salir adelante.
Cabe destacar que “Pachacútec, la Escuela Improbable”, se presenta en el marco de la 11ª edición del Festival de Cine de las Américas de Nueva York www.TAFFNY.com es gratis y abierto al público, el festival continúa toda la semana y la clausura será el viernes 21 de junio a las 6:00 pm en el Museo Nacional del Indio Americano.
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